|
|
Gehaktballetjes In Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*500 gram half-om-half gehakt
*1 theelepel zout
*1 theelepel peper
*1 theelepel paprika poeder
*3 eetlepels sojasausof zoete ketjap
*1 ei
*wat bloem
*sla-olie
*half potje groffe pindakaas
*5 teentjes knoflook
*half kopje kokosmelk
*1 eetlepel suiker
1 kopje visbouillon
Voorbereiding:
Vermeng het gehakt in een kom met zout,peper de paprikapoeder ,sojasaus het ei en
3 eetlepels bloem.Maak dan balletjes. Wentel ze door wat bloem
Verhit wat olie en bak de balletjes rondom bruin. Haal ze uit de olie en zet ze even apart.
Bereidingswijze:
Verhit 3 eetlepels olie in de pan en fruit de knoflook hierin goudgeel.
Voeg de kokosmelk en de pindakaas toe en roer al kokende alles goed door elkaar.
Breng de saus op smaak met suiker en voeg de bouillon toe.
Zorg dat alles glad en niet al te dik is. Dan wat water toevoegen.
Doe de gehaktballetjes in een platte schaal en giet de saus eroverheen.
Garneren met komkommerschijfjes. Opdienen met rijst, brood enz.
|
|
|